來北京旅遊,必買的6樣當地特産,營養美味,每一樣都好吃到爆

很多人出去旅遊,不管是輕裝上陣,還是“有備而去”,回來的時候肯定會在一個地方留下一些足迹,甚至帶回一些“紀念之物”。

就拿去北京旅遊舉例,世界對于北京印象,不僅因爲它古樸的曆史和繁榮的經濟,更多的是引人入勝的京味美食以及讓人眼花缭亂的特産美味。

來北京旅遊,必買的6樣當地特産,營養美味,每一樣都好吃到爆

京味菜肴的主體質感集衆菜系的精髓之所長,納新去粕,口味甚是獨特;而對于特産來說,它們不僅是京味的代表,更在名氣、味道、種類等方面出類拔萃。

而今天分享的這6款北京特産,它們是很多人在旅遊之後最想買些帶回老家的美食,口感豐富,種類繁多,喜歡的朋友快來看看吧。

來北京旅遊,必買的6樣當地特産,營養美味,每一樣都好吃到爆

1:天福號醬肘子

醬肘子雖然在很多地方都能看到,但對于有著兩百多年曆史的京味兒肉食,它在風味上面已經做到了無可挑剔。

百年的變遷,讓這款醬肘子在古法制作之下延續美味,28種辛香料的添加,百年秘制的老湯提味,嚴選不低于15年經驗的烹饪老師傅掌勺,用18道工序和8小時醬煮,造就了這款美味的“味”壓群芳。

其實來到北京旅遊,這個特産看似有點“重”,但對于獨立包裝而言,買些回來放在微波爐裏轉一轉就能吃,非常的方便。

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2:北京烤鴨

北京烤鴨一直是當地的地標性特産,即便你不去北京,這款美味在網上也是非常暢銷。

作爲一款最早起源于南北朝的美食,它在數百年的時間熏陶之下,不僅融入了各代大廚對于烤鴨的烹制心血,而且在此基礎上更融入了宮廷做法,讓其在外表上更加富貴,口感上更加濃郁,表皮脆感十足,肉質細嫩有加,頗具風味。

如果說去北京一定要帶些什麽回來,北京烤鴨確實是一個非常不錯的選擇。

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3:桂花陳酒

桂花陳酒在我國典籍記載之中已有不下于3000年的曆史。

它的制作方法非常考究,未開桂花,釀制成酒,封壇三年,成酒佳釀;其實別看它做法選材非常簡單,但真正的古法制作工藝已經失傳了近4成,目前這款酒的制作摻加了一些現代化的工藝,但味道還是非常不錯的。

這款酒原名桂花東酒,酒香沁人,味道甘醇,雖然它的總體度數只有15度,但好酒面前可不要貪杯哦。

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4:茯苓夾餅

茯苓夾餅就是人們口中的茯苓餅,它本爲清朝禦膳糕點。

茯苓是一款非常不錯的中藥,本身對人體有的滋補效果,加上桂花,蜂蜜,多種果仁的融合制作,在風味上面一度成爲京味兒糕餅中的主角。

茯苓餅是比較便宜的保健美食,當地老百姓都非常愛吃,作爲宮廷禦膳出身的美味,能以如此接地氣的質感面向世人,這在北京特産之中可不多見哦。

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5:大磨盤柿

北京的郊區大多盛産柿子,而且由于地理因素的原因,這裏柿子的長勢尤爲喜人;也正是因爲這樣的地理優勢,讓大磨盤柿有了展現風姿的機會。

這款柿子長得有點像人們生活中的“磨盤”,不僅口感甘甜,而且營養豐富,做成柿餅的話,更是當地特産中最具亮點的存在;不要感覺這是一款老牌的特産,其實相對于蜜餞特産中的突出款式,它的風味已經得到了很多90後,00後朋友的認可。

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6:京八件

京八件其實就是京味糕點中最具特色的八款名品,它們形狀各異,口味獨特,不僅代表著京味糕點的高度,更是集合了京味糕點的頂尖水准。

也正是因爲這樣的特色,京八件普遍成爲了國內外遊客回程必帶的特産之一,喜歡的朋友可不要錯過哦。

來北京旅遊,必買的6樣當地特産,營養美味,每一樣都好吃到爆

其實北京的特産還有很多,如果你真來北京旅遊,這些特産可一定要買些嘗嘗哦。