“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”

“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”

壹寸冰甜

嘗鮮餐廳 | 雲大

傲客自費試吃第713家 嘗鮮評級通過第450



「麻煩下午5:30送三份焦糖布丁到民大附中,謝謝老板!」

「老板,今天幫我們留兩份冰。」


現在是早上7點,距離我開門搬磚還有整整6個小時,可是手機不間斷的提示音已經早早叫我起床。

是的,沒錯,每天叫醒我的不是夢想,是熟客們的連環奪命call。



//綿柔碎冰冰

與夏天的燥熱和解



想必你也已經猜到了,我是這家甜品店的老板。算起來,這樣忙碌的日子已經快滿一年了。

隨意打理拾掇,騎上小車出門。

喏,這間奶黃色的小屋,就是我施展魅力的地方。

“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


推拉木門嵌上落地玻璃,明豔的光線肆無忌憚地闖進屋裏,趕跑了接連幾日的寒意。

內院的桌子上,我特意挑選的泡泡玫瑰開得正好,幾處軟座蓬松舒適,期盼著今天會遇上什麽樣的客人。

“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”
“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”

系上圍裙,洗淨工具,准備材料......

就這麽一晃眼的功夫,太陽已經爬上頭頂,得,是時候開門了。


「老板,我的兩份冰。」

剛開門沒幾分鍾,今天的第一位客人已經推門走了進來。

這是一對常來光顧的小情侶,如果沒有記錯的話,女孩最喜歡的應該是北海道牛乳雪山刨冰。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


印花瓷碗,盛著堆起小尖的碎沙冰,尖頂的奶蓋似瀑布一般傾瀉而下。

碎冰不算細膩,但足夠輕盈綿柔,輕抿一口,清涼之意酥酥麻麻地遞上舌尖,隨後而來的是牛乳香甜。

唔,整天的燥熱與疲憊就在這一口中和解。


不過這次,卻出乎我意料地選了泰王茶雪山。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


晶瑩的白雪冰染上了泰式紅茶的橙橘色,輕飄飄入口,淡雅的茶香裏帶著沙沙嚼意。

彈牙軟糯的芋圓小丸子,是這碗冰的好搭檔。後槽牙輕巧地將小丸子碾碎,軟糯的米香立馬加入這場味蕾狂歡。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


「餵,你太過分了吧,最後一口都不給我留。」

「老板,你幫我評評理!」


嚯,就這做個蛋糕的間隙,兩人已經把這碗冰清分無幾。看來,這今天的太陽太過于熱烈。



//一口吃下

久違的幸福感



芒果爆漿蛋糕做好,坐在角落裏的女孩也恰好結束了手頭上的工作,合起電腦便開動起來。

看樣子,這份工作份難度不小,消耗了她不少的能量。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


戚風蛋糕胚紮實綿密,溫潤之余則增添了不少飽腹感。

細膩的流質奶油沿著糕體流下,再附上一層亮黃色的芒果醬,勺子挖下一角,蛋香瑩瑩,新鮮的芒果粒則帶來清甜果味。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


瞧著她剛吃下兩口,我的電話鈴聲又響了起來。

「老板,我的焦糖布丁別忘記了。」

「已經打包好了,准時送到。」


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


焦糖布丁一直都很受歡迎。

鵝黃色布丁,頂著一層堅硬的外殼,輕打敲開,內裏彈彈潤潤,俏皮惹人愛。如外表一般溫柔,布丁入口滿是清潤的甜,口感綿密,頗爲滑嫩。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


「老板,你家的麻薯竟然會拉絲。」打包好麻薯,另一桌客人投來誇獎。(應該是誇獎沒錯吧!)

嘿嘿,其實這句話我可是聽了不少遍了。


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


麻薯的模樣不似其他,長相普通,但並不影響它俘獲人心。

爲了多增添一層口感,我特意加了些餅幹碎點綴,麻薯滑進胃裏,質感粘稠,軟糯滑溜,又不失香甜細膩。



//今日營業5小時

收工!



逐漸入夏,天氣總是悶熱,兩三個剛下課的學生一頭大汗,透氣通風的小院子成了他們的乘涼地。

「太熱了,叔叔,先來杯氣泡水。」


“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


清新爽口的氣泡水,向來是夏天最佳的解暑神器。

調配不算複雜,粉紅色的草莓汁打底,澆上氣泡水,“呲啦呲啦”冒出泡,周身的熱意都消散了大半。

“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”
“哪敢休息,每天早上7點就被客人催著開門!”


「老板,還有沒有冰的?」

「不好意思,今天已經賣完了,明天再來吧。」

回頭瞧了一眼制作台,今天准備的食材已經揮霍一空。提上給民大附中那群孩子預留的焦糖布丁,騎著小電驢一溜煙趕去。

嗯,又是充實而又忙碌的一天。