夏天挑水果秘籍!8种常见水果这么挑,保证好吃又香甜

每年夏天,都是瓜果飘香的季节。想实现“好”水果自由,一定要把这些“秘诀”掌握在手里。

西瓜

关键词:瓜蒂卷、纹路清晰、拍打有“嘭嘭”声

看表面:新鲜瓜蒂呈绿色、弯曲状。

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看纹路:纹路清晰,表皮光亮、光滑。黄色部分是日照不足的地方,越少越好。

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听声音:熟瓜会发出“嘭嘭”的声音:生瓜是“当当”声;过熟的瓜则是“噗噗”声。

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苹果

关键词:表皮有条纹、香味浓

看表面:表面有一条条黄红的条纹为佳。颜色不宜太红,因为水分少、口感绵软。(红蛇果除外)

夏天挑水果秘籍!8种常见水果这么挑,保证好吃又香甜

闻味道:新鲜苹果香味浓厚,未成熟或过熟的苹果味道很淡。

看品种:「红富士」酸甜脆口;「黄香蕉」口感皮薄肉脆;「青苹果」味道偏酸

芒果

关键词:果皮黄色光滑、果形偏长、有果味

看外观:颜色以黄橙为佳,果皮光滑无起皱,有黑点无腐烂也可使用。

看大小:果形偏长的芒果,核较细小果肉多。

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闻味道:自然成熟的芒果,能闻到果香味,催熟的芒果味道淡或觉得有异味。

香蕉

关键词:金黄色泽、有黑点无损也可吃

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1-4:未完全成熟,口感发涩,不太好吃

5-6:最佳食用状态,无涩味,有甜味

7:过于成熟,需合理保存避免腐烂


存放小妙招:

用绳子绑住香蕉根部,悬挂起来/平放时拱面在上,凹面在下,减少受压面积。

菠萝

关键词:黄色光泽、矮胖型、肉厚果芯小

看颜色:当日即食,选择淡黄色或亮黄色的成熟菠萝;隔天吃,可选带青色的菠萝。

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看形状:矮胖型(果形端正、呈圆柱形)的菠萝比起瘦长的,肉多结实,也更甜。

榴莲

关键词:外壳黄色、小山包多、尖刺可捏拢、开口不能太大

看外观:成熟的榴莲呈较通透的黄色,如果青色多则不够成熟。外壳鼓起的“小山包”多,说明果肉多。

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捏尖刺:用手捏相邻的两根尖刺,如果能向内捏拢,说明比较成熟。

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看形状:刚刚裂口的榴莲可即食,但不要选择裂口太大的。

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火龙果

关键词:表皮红、光滑、手感重

看颜色:表面越红越成熟。绿色部分要鲜亮,变黄则说明不新鲜。

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看外观:表皮越光滑越新鲜,根部不能腐烂。

看手感:手感较重的火龙果,比较多汁饱满,且最好软硬适中

百香果

关键词:表皮有褶皱、深紫色

看表皮:想要即食的话,选择表皮略有褶皱或者凹陷的,但不能太干瘪;想放几天再吃,可选择果皮顺滑无褶皱的。

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看颜色:野生的百香果因日照时间长,颜色较深,呈深紫色;人工种植的百香果个头稍大,呈深红色。

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